Biobia

Felhívott a tanfolyamgazda, hogy szeretné megmutatni a cserkúti turizmust és vendéglátást a hallgatóknak. Elviszi először őket a Vörösdombi vendégházba, ahol Éva beavatja őket immár 20 éves tapasztalatába, aztán hozzánk is eljönnének és én pedig meséljek az ÉDEn-ről, a fenntartható turizmusról, a gazok szerepéről...Gyertek!.... és jöttek..... én a "csinálva" tanulás híve vagyok. Először kielégítették kíváncsiságukat a játékokkal, a napaszalóval és amikor alább hagyott a zsizsegés......

Körbe álltak, becsukták a szemüket és a hátra nyújtott kezükbe kaptak valamit. ...mentek a sutkák, hogy vajon mit.... meg csak élő ne legyen.... Kialakult három csoport, a cukorborsók, a tökmagok és a berkenyék. Miért pont ezekkel alakítottam csoportot?.... mert rögtön három fontos infó átmegy: a cukorborsót lehet szárítani, mint a babot, az úritök jobban idevaló, mint a kanadai, a házi berkenyét pedig védjük (hatalmas sikere volt,ízlett a népeknek)..... ezután mindegyik csoport készített egy-egy gazos salátát és kencés kenyereket díszített, tálalt - amihez a kertben szedtünk virágokat, vadnövényeket.... kedves, érdeklődő asszonyok és egy fiatalember is, pusziszkodva, mosolyogva, lelkesen, felvillanyozva búcsúztak. Szeretek tanítani... és ez a nekem való terep, nem az egyetem.

Sárga a Jakab-hegy déli oldala és selymes. Persze ezt csak akkor érzed, ha finoman megtapintod a földön szétterülő szépséget, akit nem hiába hívnak Selymes Rekettyének........ ha itt is szeretnél aludni a rekettyésben, ajánlom kulcsosházainkat. Most éppen láthatod még a múló kökörcsineket és az ifjonc zergevirágokat is..... és persze az olocsány csillaghúrok is fehérítenek még, kékség is van bőven.... és finom falatok is. Nemcsak a medvehagymára gondolok, hanem a hagymaszagú kányazsomborra, a zsenge hárs levelekre is..... és ha felmész a hegytetőre, akkor a bükkök levelét is megkóstolhatod.... a lábadat meg kicsit lelógathatod a Zsongorkőről, hogy a távoli világ része is lehess, csak úgy szabadon.

Sokszor a vendégcsoportok együtt veszik ki a Mézeskalács házikót és a Könyvesházat, de probléma volt, hogy kicsik a terek és nem tudnak együtt kényelmesen leülni vacsorázni. Végre kialmoltuk a Könyvesház szuterénjét, hogy ott megszülessen a közösségi tér. .... O.K., de valami olyasmi kellene, ahol jól is érzik magukat az emberek.... fessük ki..... a többesszám helyett gyorsan megszületett bennem a következő lépés. Kérjük meg Fürtös Natáliát, aki éppen itthon van, mert vár egy újabb közmunka programos alkalmazásra..... és Nati elvállalta. Szabad kezet kapott, nem szóltunk bele, mi legyen.... Elámultunk, amikor beléptünk.

Köszönjük!

Így készül a kucsmagombás savanyúság minálunk