Biobia

Egy pécsi család Mikulás vacsoráját készítettük el ökocsalisan és tálaltuk fel a konyhájukban..... minden kézműves, házi, helyi termék, ami az asztalon volt.... igen ilyet is lehet rendelni, nemcsak pizzát..... örülünk, hogy eszükbe jutott. 

Nagyon érdekes, ahogy nap mint nap újabb és újabb szuszakolja ki magát a szalmából, beállva a sorba. Unokám vette észre, felmászott, hogy leugorhasson a kazal tetejéről, de egyszercsak megállt, leguggolt és jött a "Mama, mi ez?"..... mert a gyerekek minden újat észrevesznek.

Nagyon örülök, mert a napokban többen keresték fel a kamrám, hogy karácsonyi ajándékot válogassanak a családtagoknak. Egy cég, akik tavaly is vettek tőlünk a dolgozóiknak meglepetéscsomagba valókat, tegnap felhívott, hogy idén is szeretnének. .... és szerencsére nemcsak a saját termékeimet tudtam ajánlani, hanem a zöldutas társakét is.

Megmozdult valami helyi termék fronton.

Természetjáró túrán tanultam a mézes kökény receptjét német nemzetiségű túratársamtól, ő pedig a nagymamájától. Egyharmad részig teszünk az üvegbe mézet és a kökényszemeket óvatosan beletuszkolgatjuk. Most galagonyát is tettem közé a szép színe miatt, kíváncsi leszek az ízére, egy kis szívgyógyszer pedig sohasem árt. Rátesszük a kupakot és ennyi. Hűvös helyen tartjuk, egy évig is eláll. A mézből kellemes ízű lé lesz, feloldódik. Finom zöldségekhez, húsokhoz egyaránt.... és persze magában is be lehet kanalazgatni