Már a levelezés során feltűnt, hogy a "szép" jelzőt mindig odateszik a megyéjükhöz. Büszkék a lakhelyükre. Szép helyről jöttek, szó se róla.
.... mégpedig azért, hogy tanulmányozzák, mi hogyan csináljuk a falusi vendéglátást.
Ők is falusi szálláshelyeket üzemeltetnek. Elégedettek voltak a Mecsek Zöldúttal. Szépnek, jónak találták.
Odáig jutott a zöldutas kateringünk, hogy a tegnapi turisztikai konferenciára vaddisznópörköltet és medvehagymás-csalános nokedlit is rendeltek tőlünk (persze kencés kenyereket is )....... és ott volt a számomra kimondhatatlan-leírhatatlan nevű melegítő edényben..... és nem maradt a tányérokon..... és azt mondták, hogy milyen jó, hogy nincs agyonfűszerezve minden különleges fűszerrel, érzik a hús íze..... és mindezt meg lehet csinálni helyi termékből olyan áron, hogy a megrendelőnek is és a készítőnek is megérje...... és jártam már olyan étteremben is, ahol jórészt helyi terméket használnak alapanyagként...... majd csak mozdul valami.
... nem csak a meggyfa pirosló leveleiben, hanem a csíger ízében is. A nyári virágokat már alig lehet összevadászni, azért találtam még egy-két szöszös ökörfarkkóró virágot, katángot, liget szépét, levendulát, szurokfüvet, körömvirágot, muskátlit, százszorszépet, cickafarkot.... az árvácska pedig most kezdi ontani szebbnél szebb virágait. Került bele japán birs, jonatán alma, csipkebogyó, csalán, menta....elvittük a turisztikai konferenciára.
Tegnap szlovén vendégek jártak nálunk, akik egy projekt keretében időseknek szóló turisztikai program próbacsoportja voltak. Imádom az ilyen vendégeket. Minden percét élvezték az itt létnek, minden játékot kipróbáltak, gólyalábaztak, csosziztak,.... de a csúcs a kincsvadászat volt. Lefordítottuk a helyi gyerekek által kitalált útbaigazító versikéket, nézegették a térképeket és keresgélték a kincseket. Szemerkélő esőben, senkit nem zavart... megtaláltuk a nyollc helyszínt és a nyolc kóstolnivalót : csicsókacsipszet, szőlőszemeket, berkenyét, aszalt körtét, aszalt fügét, medvehagymás sós kekszet, muskátlivirágos sütit, aszalt almát..... némelyik doboznál eltartott egy darabig, mire megfejtették mit is ízlelgetnek..... mindeközben rengeteg öröm született.
Gyönyörűen beértek a japánbirs termései. Ha elvágjuk, vagy lereszeljük, szép a keresztmetszete, nagyon jól mutat az italokban. Nem csak szépsége miatt tesszük bele, hanem mert finom is, egészséges is. C Vitamin bomba Holnap a hozzánk érkező szlovén vendégekkel is megkóstoltatjuk, mint ahogy mostanában nem maradhat el egyik büfénkből sem.
A honlap nem készülhetett volna el Nagy Balázs túratársam baráti segítsége nélkül, aki hallatlan türelemmel viselte a sztrókosan össze-vissza gondolkodó "megrendelő" hol így legyen, hol úgy legyen" változtatási kéréseit, a "gondolok egyet, telefonálok és azonnal szeretném"-et.