A PTE Közgazdaságtudományi Karán szervezett nemzetközi Simonyi Nyári Egyetem hallgatói jártak nálunk és ismerkedtek a zöldutak gazdaságformáló szerepével.... és mindeközben rácsodálkoztak az aszalódó sárgabarackra, ami nem sárga és nem puffadt 
ronda és finom .... és persze az asztalra készített falatkák is ízlettek, különösen Éva kapros krumplikrémese és a mi gazos pesztósunk..... egy kedves amerikai egyetemista külön gratulált a végén és megköszönte, hogy járhatott egy olyan helyen, ahol megtapasztalhatta a fenntarthatóságot a gyakorlatban.... meglepő volt és nagyon jól esett.
Simon Gabi köszi a képes beszámolót.
