"Már csak a szemem kívánja, de még ezt is meg kell kóstolnom" - mondja a fiatalember..... jót beszélgetünk az ételek italok kapcsán, meg az őket izgató kérdésekről.... "Meg lehet ebből élni?".... csak ebből nem, de abból a sok mindenből, amit csinálunk, igen..... "Belegondolok, mi van most otthon a hűtőnkben....." mondja a fiatal hölgy.... "Pesten nem lehet"- mondja a fiatalember.... mesélek a szatyorközösségekről.... azt mondja a fiatal hölgy, hogy náluk is van havonta a hidegkúti közösségi házban piac, vagyis lehet egy lépést tenni. Minden változás/változtatás az első lépéssel kezdődik.
Van az asztalon friss gyógynövényekből, virágokból tea, fair trade kávé, méz, hagyma, retek, fokhagyma, kenyér, ribizli dzsem, kék szőlős füge lekvár, szalonna, borágó, céklakrém, medvehagyma bigyó, vaj, szekfűgombás vajkrém, kecskesajt, akácvirág, saláta, lósóska, sóska levél.... minden helyi
Tojásrántotta
Kis olajon zöldhagymát és Júdásfülegombát dinsztelünk, aztán rátesszük a felvert falusi tojásokat, egy pici sót és megsütjük