A természetbarát módon gyűjtött medvehagymát összevágjuk, hogy ne nedvesedjen mindig vissza a középső vastag éren keresztül. Először szellős helyen szúnyoghálón előszárítjuk és amikor jól összecsoffadt, betesszük a kis, tálcás elektromos szárítóba és csont szárazan kivesszük. Egy tálban összemorzsoljuk és dunsztos üvegekben lezárjuk. Fénytől védve, hűvös kamrában tároljuk. Mi fűszerezésre és medvehagymás só készítésére használjuk.
